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Produktdetails:
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IQF Gefrorene Aprikosenwürfel, 10 * 10 * 10 mm
IMPE FOODS CO., BEGRENZT 10F JIUZHOU MANSION, NR. 381 JINZHAI RD. HEFEI, CHINA Tel .: +86 551 6267 8281 E-Mail: superfoods@163.com | ||
Spezifikation von IQF Aprikosenwürfel | ||
Beschreibung: Dieses Produkt ist aus 100% gesunder Aprikose nach einem guten Herstellungsverfahren (HACCP-System) hergestellt, keine Schäden durch Insekten, Schimmel, physische, gut geschälte und entkernte, blanchierte, ohnehin nicht modifizierte, gentechnikfreie | ||
Eigenschaften: Rieselfähig, ohne Stein gereinigt | ||
Sensorische Merkmale | ||
Aussehen | Würfel mit glatten Seiten und einem natürlichen Bestandteil von „Silvers“, IQF | |
Farbe | Kräftiges Goldgelb, Pantone 1375c bis 128c Pantone 1385c und dunkler max. 5 Gew .-% Pantone 386c max. 5 Gew .-% | |
Geruch | Typisch für Aprikosen, fruchtig | |
Geschmack | Typisch für Aprikosen, fruchtig | |
Textur | Fest zu beißen | |
Chemische Eigenschaften | ||
Brix | o Brix | 9,0 min |
Säure als Zitronensäure pH8.1 | % | 0,50 - 2,0 |
PH | / | 3.2 - 3.9 |
Also 2 | Nicht erlaubt | |
Physikalische Eigenschaften | ||
Kaliber | Führungsgröße 8-10 mm, längste Seite Max. 5% weniger als 8 mm, längste Seite Max. 5% mehr als 10-12 mm, längste Seite Nicht länger als 12 mm | |
Insekten | Keiner | |
Würmer | Keiner | |
Haut | Keine roten oder grünen Flecken auf der Haut | |
Blüht | Nicht erlaubt | |
Stiel | Max. 1 Stück / 10 kg | |
Blatt | Keiner | |
Fremde Früchte | Keiner | |
Verdorbenes Obst | Keiner | |
Schorf | Max. 5 Stück / 10 kg | |
Verformte / beschädigte Frucht | Nicht erlaubt | |
Unreife Früchte | Keiner | |
Überreife Früchte | Keiner | |
Teil Pip / Stein (> 1 mm) | Max. 1/100 kg | |
Steinsplitter (<1 mm) | Max. 1 Stück / 10 kg | |
Grube / Stein | Keiner | |
Weiße Aprikosenkerne | Keiner | |
Boden, Sand, Stroh, Holz usw. | Keiner | |
Mikrobiologische Eigenschaften | ||
Gesamtzahl der Platten | KBE / ml | ≤ 10.000 |
Hefe & Schimmel | MPN / 100 ml | ≤ 10.000 |
Krankheitserreger | Nicht in 25 kg nachgewiesen | |
Lagerung und Transport | ||
Verpackung | 10 kg Karton lose Verpackung, ordnungsgemäß versiegelt, innere blaue PE-Tasche oder Verbraucherbeutel | |
Haltbarkeit | 24 Monate | |
Lager | Sauber gelagert bei - 18 ℃ oder weniger. Die Lagerung der Ware darf keine Schäden an der Ware oder Verpackung verursachen. | |
Transport | Im Kühlcontainer ist unter keinen Umständen eine ausreichende Kaltluftzirkulation im Container gewährleistet. |